雪下にんじん

晴れると気分がいい！！

　あと１０日ほどで、出荷も終わりとなります。

４月になってからも低温と降雪が続き作業が進まず難儀していました。週間予報を見ると今後は好天に恵まれそうで、ひと安心です。
　うちでは、｢はまべに｣｢ひとみ｣の二種類の人参を栽培しています。それぞれ、特徴があり、おいしいので食べ比べも楽しいと思います。

はまべに　芯が黄色くひとみに比べて硬い。甘さとともに
　　　　　　　奥深い味。香りよい。人参好きの人向き。
ひとみ　芯まで赤く、人参の中で最も柔らかい。
　　　　　　すっきりとした甘さ。香りよい。人参嫌いの人向き。