さといらず味噌

　味噌の仕込みをようやく終えました。
結局連休になってしまいましたが、子供たちが思いの外、働いてくれて、とても助かりました。おんぶしながら仕込んだ事もあったなぁ...。今、残念ながらその体力はないだろうなぁ…。
　豆をすり始めると、子供たちが味見と称して、食べる食べる。茶碗を持ってきて並んでました。そんな事だろうと思って、多目に豆を用意しておいて正解でした。
　出来上がりで約１００kの味噌になりました。